Une solution écologique pour les restaurants et cafés à la grandeur du Québec
L’organisme à but non lucratif La vague, dédié à l’écoresponsabilité des cafés et restaurants, est heureux de lancer La boite. Après l’immense succès de La tasse lancée en 2018, le premier projet de contenants réutilisables consignés disponible dans plus de 400 commerces à travers le Québec, La vague s’attaque maintenant aux plats pour emporter. Dès maintenant, les citoyen.n.e.s pourront obtenir La boite en échange d’un dépôt qui leur sera ensuite remboursé lors du retour dans n’importe quel commerce du réseau. La boite sera ensuite lavée et remise en circulation!
Depuis la pandémie, les Québécois.e.s ont pris goût aux plats à emporter! Pendant ce temps, des milliards de contenants s’entassent dans les sites d’enfouissement. Et le recyclage ou le compostage sont loin d’être des solutions miracles. Avec La boite, La vague invite les commerçant.e.s et le public à sortir de l’idéologie du « meilleur déchet » et choisir une solution réutilisable afin de véritablement réduire nos déchets à la source.
QUELQUES CHIFFRES
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En 2019, même avant la pandémie, 805 millions de contenants jetables à emporter ont été distribués au Canada
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Au Canada, sur les 4.6 millions de tonnes de plastique produites et importées :
- 86% sont enfouies
- seulement 9% sont recyclées
- 1% sont perdues dans l’environnement
- le reste est incinéré
- sur ces 4.6 millions de tonnes, les emballages représentent quasiment la moitié
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4 déchets sur 5 retrouvés dans les rues et les parcs montréalais sont issus de la restauration rapide et à emporter
ANALYSES ET PROJET PILOTE
La boite est lancée à la suite d’un projet pilote mené auprès d’une trentaine de commerces dans des régions urbaines et rurales. De plus, des analyses de cycle de vie ont été réalisées par une firme externe afin d’étudier les impacts environnementaux de plusieurs contenants réutilisables faits de matières différentes (verre, ABS, acier inoxydable, tritan et polypropylène). Dès 30 utilisations, La boite présente moins d’impacts environnementaux que n’importe quelle option à usage unique, y compris les contenants en carton ou compostables.
À propos de La vague
La vague est un OBNL créé en 2019, par et pour des propriétaires de cafés et de restaurants québécois. Notre mission est d’outiller les commerces alimentaires dans leur transition écologique grâce à notre expertise en solutions écoresponsables.
