L’événement « Les institutions mangent local! » revient pour une troisième édition du 20 au 22 septembre 2021. Toutes les institutions de la province sont invitées à déployer de petites et grandes actions dans leur milieu pour faire connaître aux usagers l’importance de découvrir, cuisiner et déguster les produits du Québec!
L’engouement pour l’achat local ne s’essouffle pas, c’est maintenant plus de 250 institutions qui font partie du programme Aliments du Québec au menu, permettant ainsi aux consommateurs de manger local à l’extérieur de la maison. « Les institutions mangent local! » est une initiative d’Aliments du Québec et Équiterre, en collaboration avec le Défi 100 % local et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.
Marchés éphémères, rencontres de producteurs, visites à la ferme, ou encore menus 100% locaux, ce sont là des exemples des quelque 200 actions réalisées partout au Québec au cours des éditions précédentes. Au service de garde à la petite enfance, à l’école, au cégep, à l’université, dans les établissements de santé, dans les cafétérias d’entreprises et dans les milieux de travail, on célèbre les aliments locaux! Et cela est particulièrement remarquable, car durement éprouvées depuis plus d’un an, les institutions québécoises démontrent leur volonté de soutenir les producteurs et entreprises d’ici.
Le programme Aliments du Québec au menu est fier d’être un partenaire important dans l’atteinte des objectifs de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois, principalement l’augmentation de la part des aliments de chez nous achetés par les institutions du Québec.
« Je tiens à féliciter les institutions et les établissements participants pour leur engagement envers la promotion des aliments québécois. Des initiatives comme « Les institutions mangent local! » contribuent à la vitalité des régions et au rapprochement entre les producteurs et les consommateurs. Avec la mise en œuvre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois, notre gouvernement vise à ce que les institutions publiques fassent de l’achat québécois une priorité dans leur approvisionnement. Plusieurs mesures de cette stratégie sont destinées à soutenir et à accompagner les établissements dans l’atteinte de cet objectif. Tous les gestes pour faire découvrir et apprécier les vertus des produits d’ici dans le milieu institutionnel se traduisent en retombées positives qui rejaillissent sur l’ensemble de la société », a soutenu le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, André Lamontagne.
« Nous croyons que des événements rassembleurs tels que « Les institutions mangent local! » permettent de faire rayonner les institutions qui valorisent les produits québécois et ainsi démontrer aux consommateurs que c’est possible de choisir les produits d’ici dans toutes les occasions », a commenté Marie Beaudry, directrice générale d’Aliments du Québec.
