Chers lecteurs,
En cette fin d’été, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de pouvoir vous offrir une copie virtuelle de la toute nouvelle édition de notre magazine. Vous pourrez la lire à votre rythme et sans doute revenir la consulter au besoin.
Le dossier principal de cette édition du mois d’août 2021 traite de sujets qui touchent et affectent vraiment chacune des sphères du monde agroalimentaire : Le Big data et l’intelligence artificielle.
Également dans ce numéro :
- L’importance des emballages durable aux yeux des consommateurs d’aujourd’hui;
- Les difficultés que vivent les transformateurs au lendemain de la « reprise » post-pandémique;
- Des statistiques qui démontrent la tendance du snacking à travers la planète
Voilà des sujets tout aussi diversifiés qu’inspirants que nous vous proposons à la veille de cette « rentrée. »
Nous vous remercions de votre fidélité. Elle nous permet de faire de L’actualité ALIMENTAIRE « LA » référence pour l’industrie de la terre à la table.
N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et suggestions.
Bonne lecture.
Le Big data et l’intelligence artificielle réinventent l’alimentation AAV17N4
