Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Gusta: le hot dog réinventé
La compagnie montréalaise d’aliments véganes GUSTA lance le Vegan Dog, leur nouvelle saucisse de seitan.
Le Vegan Dog est fait à base de protéine de blé et de légumes. Le Vegan Dog est déjà cuit, on peut le manger directement hors de l’emballage ou le griller. Non déballé, il se conserve 7 mois au frais (voir la date de péremption sur l’emballage) et jusqu’à 12 mois au congélateur. Après son ouverture, il se garde au frais pendant 7 à 10 jours dans un emballage hermétique.
On retrouve 10g de protéines par saucisse.
Le Vegan Dog est disponible dans un format familial avec douze saucisses de 45g dans toutes les épiceries au pays. Son prix de détail suggéré est de 6,99$ les 540g.
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Hellmann’s Canada : vis ta vinaigrette !
Hellmann’s Canada vient d’ajouter deux nouvelles saveurs à sa gamme de vinaigrettes.
La vinaigrette Hellmann’s Miel et Dijon est une vinaigrette légère qui est faite avec du vrai miel. Cette vinaigrette de Dijon est sans gluten et ne contient ni colorants ni arômes artificiels.
La vinaigrette Hellmann’s Pamplemousse et gingembre est faite avec du vrai gingembre et à base de plantes.
Les deux saveurs sont disponibles chez les principaux détaillants du Canada au prix de détail suggéré de 4,99 $ (475 ml).
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Les microbrasseries Tadoussac, St-Pancrace, La Compagnie et La Mouche: L’union fait la force
Les quatre microbrasseries de la Côte-Nord (Tadoussac, St-Pancrace, La Compagnie et La Mouche) se sont unies pour créer et mettre en vente une nouvelle bière, la TRAIL 09.
Ce partenariat met en vedette un produit local qui évoque la fameuse route 138, communément appelée la trail, route qui jalonne une bonne partie de la Côte-Nord et relie les quatre microbrasseries.
La TRAIL 09, titrant à 4 % alc./vol., est une ale blonde brassée avec des céréales et houblons québécois.
Vendue dans les quatre microbrasseries nord-côtières, cette bière brassée en édition spéciale est également offerte chez les détaillants de bières spécialisées au Québec, au prix de détail suggéré de 3,50 $ les 355 ml.
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Ben & Florentine: Porc-ci, porc-là !
Ben & Florentine vient de mettre sur le marché un jambon fumé à l’ancienne qui se présente sous deux formats.
Il est disponible en format entier de 700 gr ou tranché (de façon épaisse) en format de 250 gr.
Il est sans gluten et sans MSG et les deux formats sont disponibles chez Metro.
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Tim Hortons: Pas froid aux yeux
Tim Hortons lance le café infusé à froid dans les restaurants participants partout au pays.
Il sera disponible en deux saveurs: noir, agrémenté de crème à la vanille onctueuse ou même en version deux crèmes, deux sucres.
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