Vous vous dites : un texte sur la conception, la construction, l’entretien et la réparation d’équipements et d’infrastructures agroalimentaires ne peut être que bien ennuyeux. Possiblement. Mais des catastrophes alimentaires comme celles de Maple Leaf et de XL Foods pourraient l’être bien plus! Les minutes qui suivent pourraient donc vous éviter des semaines et des mois d’ennuis.
Par Étienne Gosselin
Concevoir et construire, réparer et améliorer, nettoyer et entretenir. Avez-vous l’acier inoxydable dans le sang? En tous cas, les intervenants contactés pour ce dossier connaissent le béton, les boulons et les savons. Spécialisés dans leur domaine, ils offrent des produits et des services – le terme à la mode est « des solutions » – pour non seulement éviter des situations de crise, mais surtout pour vous aider à bien penser vos installations, à accroître l’efficience de vos opérations et à réduire vos coûts de production.
Construire ou rénover une usine, c’est déjà tout un contrat, mais quand elle est de domaine alimentaire, les difficultés peuvent s’accumuler. Loin de se laisser abattre par ces contraintes, l’entrepreneur général spécialisé en agroalimentaire Frare & Gallant persiste et signe dans le secteur du comestible…
