Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
ATTENTION : En raison de la crise du COVID-19, il est possible que certains commerces ou industries décident de reporter certains lancements à la dernière minute. L’information publiée ici est la plus récente que nous ayons obtenue.
Sencha Kombucha : 0 sucre, 100% local
Sencha lance son nouveau Kombucha Hibiscus Framboise zéro sucre. Ce kombucha sans sucre est fermenté pendant huit mois naturellement en ajoutant un ferment de rhodiola au thé japonais Sencha.
Ce nouveau produit de la compagnie québécoise est certifié biologique, sans OGM, ni additif, fermenté intégralement et aromatisé avec du thé vert, des fruits frais entiers et/ou du jus de gingembre frais.
Les formats offerts sont 300 ml et 750 ml, pour un prix au détail de 2,99 $ et 7,99 $.
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Brasseurs du monde : Contre les brasseurs de femmes !
L’entreprise maskoutaine Brasseurs du Monde lance officiellement la bière « l’Égalitaire » afin de souligner le 80e anniversaire de l’obtention du droit de vote des femmes au Québec.
La bière a été brassée le 10 février dernier par les femmes de Brasseurs du Monde avec l’aide de madame Chantal Soucy, députée de Saint-Hyacinthe et présidente du cercle des femmes parlementaires du Québec et de la directrice générale de l’organisme SOS violence conjugale, madame Jocelyne Jolin.
En effet, pour chaque canette de 473 ml vendue, Brasseurs du Monde remettra 0,25 $ à SOS violence conjugale, un organisme qui offre un service de ligne d’urgence qui permet aux victimes de violence conjugale et à leurs proches d’obtenir de l’aide partout au Québec.
Il s’agit d’une bière blanche au laurier, une épice dont la feuille est symbole de victoire, dont le goût unique devrait plaire aux amateurs de bières douces.
Le produit sera disponible chez tous les bons détaillants à travers la province et à la boutique située à Saint-Hyacinthe.
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Bee K’onscious Artisanal Honey : Du miel artisanal en ligne
La startup basée à Denver, Bee K’onscious Artisanal Honey, propose désormais son miel artisanal cru en ligne.
Chaque pot de miel d’origine unique de Bee K’onscious provient des meilleurs apiculteurs du monde, avec une étiquette à code QR qui permet aux clients de scanner et de tracer le miel jusqu’à l’apiculteur qui l’a produit.
La marque de miel s’est associée à TagOne, un fournisseur de technologie de blockchain, pour offrir aux clients la possibilité de s’assurer que la source du produit est 100% pur, non filtré, non pasteurisé et non mélangé.
Bee K’onscious ne collabore qu’avec des apiculteurs qui maintiennent des pratiques apicoles éthiques et durables. L’entreprise s’engage également à emballer son miel dans des bocaux en verre et à l’expédier aux clients en utilisant uniquement des emballages en carton ondulé recyclables.
Le miel se vend 18$US par pot.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
