Les produits soumis au SIAL Innovation sont évalués selon quatre critères : la recette, l’emballage, le procédé de fabrication et le positionnement du produit. Le jury a délibéré et nous pouvons maintenant annoncer quels sont 10 produits les plus innovants.
KIOSQUE #1221
VEGAN TOFU DIPS
A&M GOURMET FOODS INC.
Préparées avec de la mayonnaise végétalienne et du tofu de soja biologique produit localement, ces trempettes aux saveurs tendances séduisent
les foules !
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Végétal, Variété des sens, Naturel
Amgourmetfoods.com
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KIOSQUE #133
INSTANT MISO SOUP
ABOKICHI INC.
Une boisson chaude fermentée et unique qui aide à réduire le gaspillage alimentaire en utilisant les sous-produits de la fabrication du saké dans sa formulation.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Thérapeutique
abokichi.com/pages/miso-soup
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KIOSQUE #149
TODD’S PROTEIN CRISPS
EVOVA FOODS INC.
Les bouchées de protéines de Todd, un en-cas croustillant tout à fait unique,dépassent une barrière technologique en découvrant une nouvelle façon d’extruder des protéines d’oeuf.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Variété des sens, Thérapeutique, Naturel
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KIOSQUE #905
ICE
LOFBERGS CANADA INC
Créer une boisson à base de café crémeux à la texture lisse était déjà un grand accomplissement technique, le présenter dans un bel emballage en cartoncylindrique rend ce produit doublement remarquable !
CARACTÈRE INNOVANT
Emballage, Processus de fabrication
TENDANCE
Variété des sens, Naturel, Solidaire, Écologique
Lofbergs.ca
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KIOSQUE #133
NATURALBLISS INFUSIONS
NATURALBLISS INFUSIONS
NaturalBliss est une gamme de thés particulière, en effet, cette infusion est faite à base de fruits invendus préalablement destinnés au gaspillage alimentaire. A servir chaud ou glacé ; les fruits peuvent également être consommés comme collation pour fournir des nutriments bénéfiques.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette, Positionnement marketing
TENDANCE
Variété des sens, Écologique
Naturalbliss-inc.com
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KIOSQUE #937
AGNEAU
LES BERGERIES DU MARGOT /
SEAWEED FED LAMB
Les Bergeries du Margot, un agneau nourri aux pâturages, élevé avec un mélange unique d’algues, de céréales et d’herbes, ont créé un produit carné délicieux, durable et gastronomique.
CARACTÈRE INNOVANT
Processus de fabrication
TENDANCE
Sophistication, Écologique
Agneauauxalgues.ca
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KIOSQUE #133
PARTAKE PALE ALE – CRAFT
NON-ALCOHOLIC BEER
PARTAKE BREWING
En utilisant un procédé exclusif, Partake crée une bière artisanale sans alcool, à très basses calories. Grâce à ce produit, déguster une bière savoureuse devient possible pour tous types de régimes spéciaux.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Sophistication, Sveltesse
Drinkpartake.com
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KIOSQUE #1311
UNBUN – VEGAN KETO BUNS
UNBUN KETO FOODS
Unbun convient aux consommateurs qui recherchent des produits végétaliens sans pâte, sans grain, sans amidon, sans gluten et sans céto. Il est également délicieux pour les consommateurs habitués à manger du pain traditionnel.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Végétal, Santé
ketobuns.com
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KIOSQUE #2145
YELLOFRUIT
YELLOFRUIT
Yellofruit est une gamme de desserts glacés sans produits laitiers et à base de banane. Il est élaboré selon un processus de congélation continue qui transforme les ingrédients biologiques en des friandises onctueuses et oniriques.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Végétal, Thérapeutique
Yellofruit.com
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KIOSQUE #949
RAW COOKIE DOUGH
YUMMY DOH
Deux friandises en une ! Yummy doh est un produit végétalien à base de pâte à biscuits, à déguster cru et sans danger ! Il peut également être cuit au four en biscuits croustillants.
CARACTÈRE INNOVANT
Composition, Recette
TENDANCE
Sophistication, Végétal, Naturel
yummydoh.com
