La gestion de l’offre est le moyen par lequel les producteurs de lait, d’œufs de consommation et d’incubation, de poulet et de dindon mettent en marché leurs produits pour répondre à la demande des consommateurs.
Ce modèle permet aux agriculteurs d’obtenir un revenu juste, basé sur leurs coûts de production, et de fournir aux consommateurs un panier d’épicerie à prix stable. La facture d’épicerie n’est donc pas sujette aux fluctuations ni à des augmentations de prix imprévisibles.
Les quotas de lait, d’œufs et de volaille sont déterminés en fonction des besoins des Canadiens. Ainsi, les fermes restent de tailles humaines et conservent des méthodes de production respectueuses des animaux. On évite de voir se développer des fermes industrielles et une surproduction, ce qui évite du même coup le gaspillage alimentaire.
Pour en apprendre plus, consultez le site web de La Coop fédérée :
https://onrecoltecequonaime.com/gestion-de-loffre
