Titre: CIBIM : Déjeuner-conférence : Analyses nutritionnelles par base de données – Le savoir-faire pour des résultats fiables
Lieu: 5600, rue Hochelaga, salle 30 Montréal (Québec) H1N 3L7
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Description: Dans l’industrie alimentaire, l’analyse nutritionnelle des produits est un incontournable. Certaines entreprises font affaires avec des laboratoires accrédités; d’autres cherchent à devenir de plus en plus autonomes en réalisant les analyses nutritionnelles à l’interne, à partir de bases de données. Peut-on se fier à ce type d’analyse? Quelles sont les meilleures pratiques pour augmenter la fiabilité des résultats?
Heure début: 08:00
Date: 2018-02-20
Heure fin: 09:45
CIBIM : Déjeuner-conférence : Analyses nutritionnelles par base de données – Le savoir-faire pour des résultats fiables
