SUJETS D'ACTUALITÉS
La Personnalité de l’année de L’actualité ALIMENTAIRE couronnée aux Grands Prix DUX 2024 : Félicitations à Mériane Labrie

Mériane Labrie, mieux connue sous le nom de Madame Labriski, fut couronnée la Personnalité de l’année aux Grands Prix DUX 2024, après voir récoltée la majorité des votes de la communauté agroalimentaire.

SUJETS D'ACTUALITÉS
Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez Bleu & Bon et ses fraises du Québec surgelées

Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire.

SUJETS D'ACTUALITÉS
Magazine de mars : Manger mieux – Amélioration de l’offre

Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de manger mieux et l’amélioration de l’offre alimentaire. Nous abordons les sujets des tendances alimentaires, de l’évolution alimentaire et nous mettons de l’avant les finalistes et gagnants des Grands Prix DUX 2024 !

Sujets d'actualité

Transfert d’entreprise : se projeter dans le futur au-delà de la transaction financière
Par Inno-centre, organisme mandaté par le gouvernement du Québec pour accompagner les PME, notamment en transformation alimentaire    Lire la suite >>
SYSCOMAX : L’imagination constructive
Fondée en 1988, Syscomax est le fruit d’une vision claire : aller au-delà des conventions. Cette vision a permis de propulser Syscomax et d’en faire une entreprise intègre, proactive, structurée et… Lire la suite >>
Une boussole pour naviguer à travers le brouillard des turbulences économiques
Par Inno-centre, organisme mandaté par le MAPAQ pour accompagner les PME en transformation alimentaire, avec la collaboration spéciale de Desjardins Lire la suite >>

Nouvelles

À surveiller: CGI, Alimentation Couche-Tard et BRP
Que faire avec les titres de CGI, Alimentation Couche-Tard et BRP? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement. Note: l’auteur peut avoir une opinion totalement différente… Lire la suite >>
Taste, appeal, health claims: Getting functional foods to consumers
Functional food brands face a range of challenges, from taste to health claims, in order to get their products to appeal to consumers, and educate them about product potential. Lire la suite >>
Blending health, taste and sustainability: Is yeast protein the solution?
Manufacturers need to meet growing consumer demand for sustainable protein together with expectations surrounding taste and texture. Does the solution lie in yeast protein? Lire la suite >>
Danone, Nestlé, Kraft Heinz baby food ‘unfit for promotion’: ATNI
n fact, none of the 1,297 complementary foods tested from six companies were up to scratch, according to the Access to Nutrition Initiative. The food makers disagree. Lire la suite >>
Recul des profits chez Alimentation Couche-Tard au troisième trimestre
Alimentation Couche-Tard a vu ses profits reculer au troisième trimestre 2024 avec un bénéfice net attribuable aux actionnaires en baisse de 15,5 % pour s’établir à 623,4 M$ US, comparativement… Lire la suite >>
Découvrez ces nouveaux livres québécois sur l’alimentation
Puisque mars, c’est le mois de la nutrition, on en profite pour mettre en lumière quatre livres sur l’alimentation publiés en 2024, et signés par des nutritionnistes. Lire la suite >>
L’alimentation au Québec, entre progrès et défis
En l’espace de 25 ans, le contenu de nos paniers d’épicerie et notre quotidien alimentaire ont profondément changé. Qui aurait, par exemple, prédit que notre sauce à spag côtoierait un… Lire la suite >>
Une entreprise québécoise qui offre des aliments congelés au rabais met les bouchées doubles
Pour son cinquième anniversaire, l’entreprise montréalaise FoodHero mettra les bouchées doubles. En déployant vers la fin du printemps son application anti-gaspillage dans toutes les provinces canadiennes, elle multipliera par deux… Lire la suite >>
Bio : les Français se désintéressent des aspects santé et environnement
L’Agence Bio a délivré les résultats de son dernier baromètre sur la perception des aliments bio en France. Verdict : pour la première fois, l’intérêt des consommateurs baisse sur les… Lire la suite >>
Planted Launches “First of a Kind” Fermented Whole Cut Steak, Unveils Cutting-Edge Facility
Swiss foodtech company Planted has launched a new fermented steak alternative, the first product to be developed using the company’s whole-muscle platform. Lire la suite >>