Nouvelles

L’organisme Moisson Manitoba envisage de créer un centre de transformation pour éviter le gaspillage alimentaire afin que la nourriture récupérée puisse nourrir des personnes dans le besoin. Lire la suite >>

L’outil dont parle André Lamontagne est l’annonce d’un nouveau financement de 1,8 million de dollars pour le développement de l’agriculture et du secteur agroalimentaire de la Mauricie. Lire la suite >>

La coopérative laitière Emmi, cotée à la Bourse de Zurich, fait l’acquisition du numéro un français de la pâtisserie industrielle. L’opération ouvre au groupe de 2.000 salariés et douze usines… Lire la suite >>

Au moment où la demande pour ses services augmente, une banque alimentaire de l’est de l’Île-du-Prince-Édouard s’est vue contrainte de réduire son offre en août en raison d’une diminution des… Lire la suite >>

48 milliards d’euros sont dépensés pour soutenir les acteurs du système agricole et alimentaire. 19 milliards supplémentaires sont déboursés pour réparer son impact sur la santé, l’environnement et la société.… Lire la suite >>

Les industriels de l’agroalimentaire ont repris le chemin de l’innovation, moteur clé de la consommation. Bons pour la santé, plus forts en goût ou surprenants: coup de projecteur sur les… Lire la suite >>

Mayonnaises, conserves, fromages, biscuits, barres tendres… Le gros format séduit, et pourtant, l’économie espérée n’est pas toujours au rendez-vous. Pourquoi? L’épicerie vous aide à y voir clair. Lire la suite >>

La semaine dernière, Feed Ontario a révélé que plus de 1 million de résidants de l’Ontario, la province la plus riche du Canada, ont eu recours aux banques alimentaires pendant… Lire la suite >>

Santé Canada a interdit l’utilisation d’une huile végétale bromée à titre d’additif alimentaire, un ingrédient notamment présent dans les sodas aromatisés aux agrumes. Lire la suite >>

Des spécialistes sonnent l’alarme de nouveau et réclament un meilleur encadrement, a constaté L’épicerie. Lire la suite >>

L’intelligence artificielle (IA) est sur le point de transformer radicalement notre rapport à l’alimentation, en prenant le contrôle des choix, des goûts et des processus de production. Alors que l’IA… Lire la suite >>

Le géant américain de l’industrie agro-alimentaire, General Mills vend sa division yaourts aux Etats-Unis et au Canada aux deux géants français du secteur. Lire la suite >>