Nouvelles

La volonté du groupe Carrefour est d’être le leader mondial de la transition alimentaire pour tous. Pour accompagner cette ambition et réussir ce changement de modèle, Carrefour s’appuie ainsi depuis… Lire la suite >>

C’est ce qu’il ressort en tout cas du #FlavourDays organisé par l’Association Européenne des Arômes (EFFA) à Grâce. Lire la suite >>

Après la série Solide liquide (2016-2017) consacrée à la mise en valeur des nutriments du lait, les Producteurs de lait du Québec, toujours à l’aide de l’agence Lg2, présentent leur… Lire la suite >>

Un magasin (très) expérimental du groupe Casino a ouvert près des Champs-Elysées. Epicerie fine, bar à croque-monsieurs, espace de co-working, murs digitaux, le concept-store multiplie les innovations. Le digital est… Lire la suite >>

Food and beverage companies are wrestling with what should be their role in e-commerce. Lire la suite >>

A veteran yogurt industry executive will take over at siggi’s, a manufacturer of skyr, a yogurt-type product from Iceland. Lire la suite >>

Kraft Heinz has become the latest major food company to start a venture fund for systematic investment in new food technologies. Lire la suite >>

Discussion avec les propriétaires d’une entreprise qui défie les décennies. Courchesne Larose est née il y a 100 ans dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve et qui fait aujourd’hui un chiffre d’affaires… Lire la suite >>

With its huge population and history of famines, China’s food challenges in the past were centred on how to feed a multitude of people. The future will be more about… Lire la suite >>

Many foods are now being formulated to include oils and seeds from the hemp plant because of the favorable nutrient profile of these sources. Lire la suite >>