Nouvelles

Une étude récente suggère que deux additifs très utilisés par l’industrie alimentaire, le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose, favorisent le développement du cancer colorectal. Une autre excellente raison de cuisiner… Lire la suite >>

Un tsunami a balayé jeudi toutes les idées reçues au sujet des allergies alimentaires. Au lieu de bannir les arachides, les nouveaux parents doivent désormais en donner le plus vite… Lire la suite >>

Bonne nouvelle pour les consommateurs, la déflation alimentaire se poursuit. En décembre, le prix du panier a diminué de 5,2 % selon une recherche effectuée par BMO Marchés des capitaux. La… Lire la suite >>

Holiday splurges on cocktails and cookies may lead to thoughts of trying a dietary cleanse in the new year, but there’s no need for a full-scale detoxification, say experts. “People… Lire la suite >>

Afin de réduire le risque d’allergie grave aux arachides, un comité d’experts de la santé publique aux États-Unis recommande d’introduire tôt cet aliment dans l’alimentation des enfants, soit à partir… Lire la suite >>

Babies at increased risk for peanut allergy should have peanut-containing foods added to their diets as early as 4 months of age, new guidelines suggest. Lire la suite >>

Aux États-Unis, Coca-Cola et l’Association des fabricants de boissons non alcoolisées sont poursuivies par un groupe sans but lucratif pour avoir présumément minimisé les risques associés à la consommation de… Lire la suite >>

À Montréal, deux jeunes femmes ont décidé de se lancer dans la culture de champignons en serre, dans l’arrondissement d’Hochelaga-Maisonneuve. Pour les faire pousser, elles utilisent des déchets de cuisine… Lire la suite >>

Two advocacy groups – SaveOurWater.CA and Wellington Water Watchers – say they are concerned the Township of Centre Wellington and Nestlé Waters Canada are working behind closed doors on some… Lire la suite >>

À Saint-Damase-de-Matapédia, le producteur de lait biologique Nelson Lavoie voit l’avenir d’un bon oeil. Depuis quelques années, il prend les grands moyens pour assurer la pérennité de l’entreprise familiale. Lire la suite >>

La nouvelle stratégie de développement des marchés internationaux est la plus récente initiative visant à promouvoir les produits agroalimentaires et les produits de la mer de la Colombie Britannique sur… Lire la suite >>

Analysts think outsider Ulk Mark Schneider, the new CEO of Nestle, is just what the company needs to rev up its confectionery business while focusing on newer categories such as… Lire la suite >>