Nouvelles
Afin de préserver la santé publique, Santé Canada a officiellement interdit l’utilisation de l’huile végétale bromée (HVB) [brominated vegetable oil (BVO) en anglais] en tant qu’additif alimentaire. Lire la suite >>
Alimentation Couche-Tard se dit « déçue » du refus de son offre d’achat par le propriétaire japonais de 7-Eleven, mais demeure déterminée à conclure une entente. Lire la suite >>
Danone a décidé de retirer de ses boissons lactées et végétales l’étiquetage d’information nutritionnelle fondée sur des avis scientifiques. Instauré en 2017 par la France, le Nutri-Score s’est imposé dans… Lire la suite >>
IGA Extra Famille Duchemin delivers hyper-local produce to Saint-Laurent shoppers Lire la suite >>
Les algues alimentaires sont en passe de devenir un nouvel or vert pour l’industrie agroalimentaire, selon l’étude « Algues alimentaires : un marché prometteur », publiée dernièrement par Les Echos… Lire la suite >>
Le nouveau président-directeur général d’Alimentation Couche-Tard est convaincu qu’il peut faire l’acquisition de Seven & i Holdings Co, propriétaire de 7-Eleven, même si l’entreprise ciblée juge que l’offre est trop… Lire la suite >>
L’alimentation joue un rôle crucial non seulement pour notre santé, mais aussi pour l’environnement. Chaque choix que nous faisons en lien avec notre alimentation a un impact et, avec nos… Lire la suite >>
Un livre de recettes entièrement concoctées à partir de produits végétaux frais et bruts. Lire la suite >>
Nestlé a annoncé la nomination de Laurent Freixe au poste de CEO de Nestlé, à compter du 1er septembre. Actuellement CEO de la Zone Amérique latine, Laurent Freixe succède à… Lire la suite >>
Lors d’une récente rencontre avec des membres de l’écosystème agroalimentaire, un chef d’entreprise m’a fait remarquer la chose suivante. On peut bien parler de tendances lourdes, de grands défis, de… Lire la suite >>
Pourquoi une ressource abondante comme la crevette nordique est-elle maintenant en danger ? Pourquoi a-t-on rouvert la pêche commerciale au sébaste ? Lire la suite >>
L’augmentation du nombre de nouveaux arrivants permet à des agriculteurs et à des épiciers de diversifier leur offre au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Lire la suite >>
