Nouvelles

La réduflation est une contraction des mots « réduction » et « inflation » aussi connue sous le nom de shrinkflation ou downsizing en anglais. C’est une stratégie commerciale souvent… Lire la suite >>

L’amélioration des produits alimentaires est une préoccupation constante pour les consommateurs et les entreprises de transformation alimentaire sont aux premières loges pour piloter l’offre alimentaire de demain. Lire la suite >>

La fermeture récente de l’épicerie Provigo de la 1re Avenue, dans le quartier Limoilou, marque la disparition de l’enseigne dans la région de la Capitale-Nationale. Un départ qui montre bien… Lire la suite >>

Les citoyens du coin de Duberger-Les Saules ne se cogneront plus à une porte fermée. Désirant maintenir une offre alimentaire dans le secteur après la fermeture du IGA, le supermarché… Lire la suite >>

Depuis son ouverture il y a près d’un an, la deuxième succursale de l’épicerie économique G-conomise à Sherbrooke connaît un achalandage qui ne ralentit pas. Face à l’inflation, le commerce… Lire la suite >>

Gaspillage alimentaire: des boulangeries de Trois-Rivières donnent au suivant Lire la suite >>

Des boulangeries de Trois-Rivières usent de créativité pour éviter le gaspillage alimentaire. Lire la suite >>

Après la réduflation, préparez-vous à subir les contrecoups de la «stretchflation» sur votre facture d’épicerie, prévient Sylvain Charlebois. Lire la suite >>

Si vous êtes comme nous, vous aimez essayer les nouvelles trouvailles faites en épicerie afin de réinventer un peu vos repas de la semaine. Lire la suite >>

Wasting food is not good for the wallet or the environment. Nevertheless, many households waste a staggering amount of food, resulting in a yearly waste of 1.3 billion tonnes globally.… Lire la suite >>

L’industrie agroalimentaire doit réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Une étude spécialisée montre le potentiel d’actions sur les procédés de transformation grâce à plus d’efficacité énergétique, d’électrification… Lire la suite >>

Comme le reste du pays, le Nord de l’Ontario a connu une importante hausse du prix des aliments dans les dernières années. De nombreuses personnes ont recours à diverses astuces… Lire la suite >>