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As scores of start-ups compete to develop the perfect meat alternative, are consumers turning back to animal meat? Lire la suite >>
Alcohol consumption has been on a global decline for decades. So how is industry adapting to this change and what does the future hold for the alcoholic beverage industry? Lire la suite >>
The diet drinks industry is booming, but could links to gut damage threaten its success? Lire la suite >>
Fiers de leur région et de leur gastronomie, les Alsaciens sont les plus grands consommateurs de produits locaux dans les supermarchés, devant les Bretons ! Les Jurassiens et les Haut-Savoyards… Lire la suite >>
Même si le marché du travail s’est quelque peu assoupli en 2024, cela ne veut pas dire que dans le secteur agroalimentaire, les difficultés se sont atténuées. Lire la suite >>
Malgré un fort élan en ligne, notamment sur Reddit, le boycottage visant des épiciers canadiens comme Loblaw, Sobeys et Metro, tout en excluant les géants américains comme Walmart et Costco,… Lire la suite >>
Les demandes d’aide aux banques alimentaires ne cessent de croître d’une année à l’autre en Nouvelle-Écosse. Lire la suite >>
Attention aux mythes! Ces phrases sur l’alimentation aux soupers des Fêtes ne sont pas toujours basées sur des faits Lire la suite >>
Les cornichons ont eu la côté encore une fois cette année ! La saumure a été utilisée pour réaliser plusieurs recettes, dont plusieurs cocktails qui ont fait fureur ! Lire la suite >>
À quelques jours du temps des Fêtes et des festins qui l’accompagnent, voici quelques bonnes pratiques à adopter pour bien conserver les repas et éviter qu’un empoisonnement alimentaire ne vienne… Lire la suite >>
Nous sommes ravis d’annoncer l’arrivée de Marie-Pier Lalli en tant que directrice de l’Accélérateur AAQ, une initiative dédiée à accompagner les entreprises de transformation alimentaire dans l’amélioration de la qualité… Lire la suite >>
Un nouveau programme aidera l’industrie agricole de l’Île-du-Prince-Édouard à renforcer sa capacité et à améliorer la formation de sa main-d’œuvre. Lire la suite >>
