Tendances et consommation
Le Conseil des industriels laitiers du Québec souhaite que la poutine et son fromage obtiennent une appellation protégée afin de la commercialiser à l’international. Lire la suite >>
The citrusy fruit is the « flavour of the summer » and the cornerstone of the grocer’s President’s Choice summer marketing campaign Lire la suite >>
Une nouvelle étude à être dévoilée mercredi illustre que le commerce alimentaire au détail vit d’importants changements dans l’utilisation de sa main−d’oeuvre, surtout à cause du développement des achats en… Lire la suite >>
Manger local, c’est bien, mais encore faut-il le faire de manière responsable. Un comité mis en place par le Conseil du Saint-Laurent considère que la cueillette de plantes comestibles de… Lire la suite >>
Ils ont connu un succès sans précédent avec la livraison des repas pendant le confinement ; les assiettes, couverts et emballages de nourriture jetables pourraient pourtant être les responsables d’un… Lire la suite >>
General Mills is diving further into the red-hot pet food market, acquiring Tyson Foods’ animal treat business for $1.2 billion in cash Lire la suite >>
Same-day service available in select Ontario markets, ahead of national rollout Lire la suite >>
Beef bans in the U.S. have been grabbing headlines in recent weeks—Michelin-starred New York restaurant Eleven Madison Park is going vegan, cooking website Epicurious will not publish any new beef… Lire la suite >>
A l’occasion de la Journée mondiale de la maladie cœliaque qui se tenait ce week-end, Because Gus, le média des sans gluten, a dévoilé la nouvelle édition de son baromètre… Lire la suite >>
Les légumes moches qui pourrissent sur les étalages, les montagnes d’aliments encore consommables qui gisent dans les poubelles, les restes des cantines qui partent dans les décharges… ces images aberrantes… Lire la suite >>
Canadian food and beverage manufacturing plays a key role in supporting farmers and the rest of the food supply chain. Lire la suite >>
Le Québec doit miser davantage sur l’industrie de la transformation alimentaire parce qu’il a les atouts essentiels pour se démarquer dans ce secteur — soit de l’eau en abondance et… Lire la suite >>
