Tendances et consommation
Impossible Sausage will be available at retailers nationwide starting this month. The plant-based sausage product debuted last year in foodservice locations throughout the United States. Lire la suite >>
New study finds widespread mislabelling of popular seafood varieties continues, but consumers are less likely to find mislabelled items at the nation’s grocery stores Lire la suite >>
Élie Comtois prenait plaisir à tester différentes cultures de champignons en plein cœur de Montréal. Lire la suite >>
ÉTIQUETTE – De « A » à « E », le Nutri-Score note la qualité nutritionnelle des aliments sur lequel il est affiché. Apparu en 2017, cet indicateur semble avoir un réel impact sur… Lire la suite >>
Dès le début de la pandémie, en mars 2020, la ferme Sanglier des Bois perdait tous ses clients. Les restaurants fermaient partout, annihilant le seul marché convoité par la ferme… Lire la suite >>
La hausse du panier d’épicerie se répercute dorénavant sur les assiettes au restaurant. Lire la suite >>
Canadians have started to notice that grocers are starting to sell plants in miniature greenhouses. Gardens on rooftops, vertical farms close to stores, some are even selling gardening equipment to… Lire la suite >>
Consumers are stepping up purchases of health and wellness items closely associated with the pandemic as COVID-19 cases rise amid the rapid spread of the delta variant, according to data… Lire la suite >>
The new line of Frito-Lay’s signature potato chip is either genius marketing or a recipe for consumer confusion, and Uncrustables adds pizza to its repertoire of convenient snacks. Lire la suite >>
Le gouvernement du Canada a annoncé mardi avoir ajouté cinq nouvelles communautés nordiques à la liste des bénéficiaires du programme Nutrition Nord Canada qui vise à rendre certains aliments et… Lire la suite >>
Une équipe de chercheurs de l’Université de Calgary a développé un colorant alimentaire bleu qui est naturel. Le produit développé par Synergia Biotech se veut une alternative meilleure pour la… Lire la suite >>
With us are Afrouz Naeini, Didem Icoz, and Christina Coles from Ingredion talking about how the company is helping product developers sweeten products without the added sugar. Lire la suite >>
