Tendances et consommation
Le groupe Mayrand Alimentation s’est allié avec l’entreprise québécoise Tout Prêt afin d’élargir son approvisionnement d’origine locale pour les services de restauration. Lire la suite >>
Les prix alimentaires mondiaux ont grimpé de près de 33 % en septembre 2021 par rapport à la même période de l’année dernière. C’est ce que révèle l’indice mensuel des… Lire la suite >>
University of Guelph researchers tested 957 samples from four Ontario food retailers to determine the risk of exposure to the virus Lire la suite >>
Three-quarters of all companies that make meat from animal cells prefer to call their products « cultivated meat, » according to a survey conducted by the Good Food Institute last month. The… Lire la suite >>
La flambée du prix des matières premières commence à avoir des répercussions dans les rayons des supermarchés. Les marques distributeurs sont les plus concernées… Pour le moment. Lire la suite >>
La solution numéro 1 pour la lutte contre les changements climatiques serait de réduire notre gaspillage alimentaire. C’est ce que nous explique Ben Liegey, réalisateur du documentaire Food Synergy an… Lire la suite >>
Au début des années 2000, l’alerte est lancée : trop de sodium tue. Les Canadiens consomment trop de sel dans leur alimentation. Et comme l’a constaté L’épicerie, 20 ans plus… Lire la suite >>
Fort du succès de sa première version, le programme Transformation alimentaire a été bonifié et reconduit. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. André Lamontagne, en a… Lire la suite >>
Une nouvelle épicerie écologique doublée d’une section bonbonnerie a ouvert ses portes à Baie-Comeau mardi. Si Renard Bleu offre aux consommateurs de la Manicouagan un éventail de produits en vrac… Lire la suite >>
50 % des Français qui connaissent le lien entre lutte contre le gaspillage alimentaire et défense de l’environnement jettent pourtant de la nourriture. C’est ce que montre un sondage Yougov… Lire la suite >>
More than two in five shoppers have changed their behaviour to save money at the grocery store Lire la suite >>
On dit souvent que près du tiers de toute la production alimentaire est gaspillée. Le Détecteur de rumeurs a voulu vérifier d’où provient ce chiffre et y apporter un bémol. Lire la suite >>
