Tendances et consommation
Des centaines de personnes se rassemblent au centre Expo d’Edmonton ce week-end pour parler de l’alimentation durable en Alberta. Lire la suite >>
Un projet de récupération alimentaire pourrait voir le jour en Haute-Gaspésie afin d’approvisionner les cuisines collectives et les organismes communautaires qui offrent des services de banques alimentaires. Lire la suite >>
McDonald’s Canada a commencé à servir pour la première fois de la nourriture contenant des arachides ou des noix qui ne proviennent pas de paquets individuels. Une décision qui, selon… Lire la suite >>
À l’heure où le président désigné Donald Trump termine la constitution de son cabinet, que pouvons-nous d’ores et déjà affirmer quant à l’orientation et à l’impact de la politique économique… Lire la suite >>
Pensez-vous vraiment que c’est l’absence de connaissances au sujet du gras, du sucre ou du sel contenus dans certains aliments qui fait qu’on en mange trop ? Lire la suite >>
Des chercheurs qui ont examiné la proportion de sucre ajouté contenu dans différents produits alimentaires emballés s’attendaient à retrouver celui-ci en grande quantité dans les friandises, mais ont été surpris… Lire la suite >>
Changement de cap chez Leclerc. Les prix bas oui, mais pas à n’importe quel prix. La première enseigne de grande distribution française a annoncé hier que ses 5 400 produits Marque… Lire la suite >>
Des chercheurs qui ont examiné la proportion de sucre ajouté contenu dans différents produits alimentaires emballés s’attendaient à retrouver celui-ci en grande quantité dans les friandises, mais ont été surpris… Lire la suite >>
Une alimentation riche en viandes rouges peut mener les hommes à la diverticulite, une forme courante d’inflammation de l’intestin qui peut cependant nécessiter une chirurgie, montre une étude américaine. Lire la suite >>
Depuis 10 ans, l’huile de palme est devenue le produit alimentaire et cosmétique le plus vendu de la planète. Sa fabrication cause d’immenses dommages à l’environnement et entraîne une déforestation… Lire la suite >>
C’est en l’honneur d’un nouveau documentaire produit par l’Office national du film (ONF) et présenté lors du Festival de film italien que plusieurs chefs de Vancouver cuisineront lundi soir des… Lire la suite >>
Une étude récente suggère que deux additifs très utilisés par l’industrie alimentaire, le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose, favorisent le développement du cancer colorectal. Une autre excellente raison de cuisiner… Lire la suite >>
