Tendances et consommation

Il était une fois une boulangerie artisanale fondée en 1947 par Joseph Faucher et sa femme Mariette Robert dans le petit village de Saint-Méthode. Soixante-dix ans plus tard, Boulangerie St-Méthode… Lire la suite >>

Seriez-vous capable de vous passer de bœuf, de porc ou de poulet? Le 20 mars sera l’occasion de l’essayer puisque ce sera la Journée internationale sans viande. Plusieurs pays ne… Lire la suite >>

Mercredi 15 Mars 2017 – 16:53 Un code couleurs sur nos aliments pour manger plus sain Lire la suite >>

Mercredi 15 Mars 2017 – 10:53 Alimentation: un nouveau logo nutritionnel débarque en avril sur les paquets d’emballage Pour permettre aux consommateurs d’identifier plus facilement les produits les plus sains,… Lire la suite >>

La carie dentaire chez l’enfant est un véritable problème de santé publique. Les causes : le manque d’hygiène et les mauvaises habitudes alimentaires. Et les bonbons ne sont que la… Lire la suite >>

Les usagers des CHSLD de la région de Québec qui souhaitent accompagner leur repas d’une boisson gazeuse doivent payer leur petit plaisir , tranche le CIUSSS de la Capitale-Nationale, la… Lire la suite >>

Love cheese, but trying to stick to a plant-based or vegan diet? Newly-minted P.E.I. foodpreneur Julain Molnar’s new business Fresh Start Fauxmage is baking up the solution, and so far… Lire la suite >>

Face à la mode des produits sans gluten, la Fédération américaine de cardiologie a publié jeudi une étude faisant le lien entre ce régime d’exclusion et un risque plus élevé… Lire la suite >>

Le Syndicat des producteurs bovins de l’Abitibi-Témiscamingue salue le lancement, cette semaine, de l’initiative Bœuf Québec. Lire la suite >>

La consommation excessive d’aliments mauvais pour la santé, tout comme la consommation insuffisante d’aliments bénéfiques, contribue à la moitié des décès attribués à la maladie cardiaque, au diabète et aux… Lire la suite >>

Fortes d’une popularité renouvelée auprès des consommateurs, les microdistilleries du Québec n’ont jamais été aussi nombreuses et, surtout, aussi productives. Lire la suite >>

Combien y a-t-il d’inspecteurs pour s’assurer de la conformité des aliments biologiques au Québec ? Un seul. Pour toute la province. Lire la suite >>