Tendances et consommation

De 300 à 400 experts, producteurs de chanvre et gens d’affaires se rassembleront à Desbiens l’été prochain dans le cadre du deuxième Forum International sur l’utilisation industrielle du chanvre. Lire la suite >>

La ministre fédérale de la Justice songe à abaisser le taux limite d’alcool au volant de 80 mg à 50 mg par 100 ml de sang (soit de 0,08 à… Lire la suite >>

C’est par un concours de circonstances de la vie que Paul Beaulieu s’est dirigé vers le domaine de l’alimentation, il y a de cela, plusieurs années. Lire la suite >>

« La littérature scientifique est beaucoup plus nuancée qu’un flanc de boîte de céréales Kashi. » Pour l’ingénieur écologue Serge-Étienne Parent, la culture biologique n’est pas durable parce qu’elle offre… Lire la suite >>

Nutrinor est le plus gros producteur de poulets sans antibiotiques et nourris aux grains végétaux au Québec, avec 1,2 million d’oiseaux par an. Et la coopérative vient d’acquérir une écurie… Lire la suite >>

Plants are gaining power in the food and beverage marketplace as more meatless and non-dairy options move into the mainstream. New global product launches with a plant-based claim grew 63%… Lire la suite >>

Spiruline, laitue de mer… depuis quelques années, ces végétaux aquatiques se retrouvent dans nos assiettes. Et c’est tant mieux ! Car, qu’elles viennent de la mer ou d’eau douce, les… Lire la suite >>

Jeremy Rifkin is an adviser to the EU leadership and that of the People’s Republic of China. He was an adviser to German Chancellor Angela Merkel on the third industrial… Lire la suite >>

C’est un bel article qui a été signé par Junko Yoshida sur le site EE Times. Dans celui-ci, l’auteur se pose la question de savoir comment la transformation digitale de… Lire la suite >>

Les sinistrés des feux de forêt qui font rage dans l’intérieur de la Colombie-Britannique ont pris les épiceries d’assaut, vidant les rayons qui ne sont pas réapprovisionnés. Lire la suite >>

Alimentation Couche-Tard a annoncé lundi avoir signé une entente pour mettre la main sur la chaîne de dépanneurs et de stations-service Holiday, qui compte plus de 500 établissements dans le… Lire la suite >>

The INSIDER Summary: Baskin-Robbins is partnering with DoorDash to make home-delivered ice cream a reality.  The ice cream chain will start delivering today, in 22 cities around the country, including New York, Dallas,… Lire la suite >>