Recherche et développement

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a rendu publics deux courts rapports portant sur la présence de pesticides dans les fruits et légumes consommés… Lire la suite >>

New guidelines certain to be celebrated by enthusiasts of the carnivore diet and denounced by others as nutritional heresy recommend most adults shouldn’t worry about eating less red or processed… Lire la suite >>

The industry is in a constant state of flux. Technology is changing at a dizzying pace, and with it, customer behaviour and expectations. And, it’s touching all areas of the… Lire la suite >>

Quatre milliards de barres tendres. Vingt millions de kilogrammes de biscuits. Cinq millions de kilogrammes de craquelins. Voilà, entre autres, ce que Groupe Leclerc fabrique annuellement dans ses installations au… Lire la suite >>

Finding new solutions for packaging materials that are biodegradable and sustainable is all the rage these days, not only in the food industry but the entire consumer products space, as… Lire la suite >>

La rare stabilité sur le marché mondial des produits laitiers a permis à Arla de poursuivre sur la lancée créée en 2018. Nous avons renforcé notre compétitivité par rapport à… Lire la suite >>

Le nouveau système de dosage flexible (FDS) de Hecht se veut être un système de dosage hygiénique et respectueux du produit, utilisé pour le dosage dans le flux de produits.… Lire la suite >>

Researchers have developed a comprehensive index that measures the degree of naturalness in foods. The integrative tool could “significantly improve transparency, simplicity, and trust in the food marketplace,” Hero Group’s… Lire la suite >>

Dasani est la marque de produits grand public la plus reconnue aux États-Unis dans le secteur de l’eau. Elle vient d’annoncer une série d’innovations en matière d’emballages durables, dan… Lire la suite >>

Walmart is taking another big step to expand its grocery offering across Canada by expanding its partnership with Instacart, to roll out one-hour delivery to most of the country. Lire la suite >>

Metro Inc. will fast-track adding technology tools, including self-service checkouts and electronic shelf labels, to its stores in a transformation that will help to lower labour costs, the grocer’s chief… Lire la suite >>

While it’s commonly understood that good nutrition promotes general health, consumers are becoming increasingly aware of how their food and beverage choices can help them manage and, in some cases,… Lire la suite >>