Actualités

Le 8 mars est la Journée internationale des femmes et on profite de cette occasion pour faire briller des entreprises alimentaires locales dirigées par des femmes passionnées. Comme notre collègue… Lire la suite >>

Le programme Aliments du Québec au menu reconnaît plus de 600 institutions, publiques ou privées, partout au Québec qui valorisent les aliments d’ici dans leur service alimentaire. Et la garderie… Lire la suite >>

La journée internationale de la femme arrive à grands pas. Et si on en profitait pour parler de nutrition au féminin ? Je vous présente donc cette semaine le top… Lire la suite >>

Alors que les habitudes de consommation de lait sont en changement au pays, certaines entreprises pourraient être tentées de cesser d’offrir les sacs de lait en raison d’une baisse de… Lire la suite >>

Vert, naturel, durable, carboneutre, respectueux de l’environnement… Ces appellations écologiques sont de plus en plus répandues dans l’industrie alimentaire, mais elles sont aussi parfois trompeuses, a constaté L’épicerie. Lire la suite >>

Still Good nourrit de grandes ambitions : son fondateur Jonathan Rodrigue veut quintupler la production de son usine de (re)transformation alimentaire, pour la faire passer de 1000 à 5000 tonnes… Lire la suite >>

Du 12 au 14 mars 2024, le Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire (CFIA) revient à Rennes pour sa 27ème édition, promettant une manifestation d’ampleur avec des nouveautés marquantes. Cette… Lire la suite >>

Au Canada, on estime à 30% la quantité d’aliments enfouis chaque année car impropres à la vente. Pourtant, ces fruits et légumes moches, ces surplus, ces invendus, sont bel et… Lire la suite >>

C’est en remettant des paniers de nourriture à des familles démunies dans sa vingtaine que Jonathan Rodrigue a eu sa vision d’avenir de bâtir une entreprise qui lutte contre le… Lire la suite >>

Un seau de 6,5 litres plein de sucre. C’est ce que chaque Québécois absorbe année après année, en moyenne, en avalant 15 types d’aliments transformés parmi les plus populaires en… Lire la suite >>

L’influence grandissante des milléniaux et de la génération Z provoque une certaine révolution générationnelle qui redéfinit non seulement ce que nous mangeons, mais aussi notre façon de penser la nourriture… Lire la suite >>

Carottes, oignons, pommes de terre, navets, betteraves… C’est l’une des pires années pour les légumes d’hiver. La qualité et la quantité des stocks affectent leur prix et leur disponibilité. Lire la suite >>