Actualités

Dans l’industrie agroalimentaire, un secteur en constante évolution, la convergence de la gestion du cycle de vie des produits (PLM) et de l’intelligence artificielle (IA) va modifier la façon dont… Lire la suite >>

La menace du président Donald Trump d’imposer des tarifs de 25% aux produits canadiens dès son retour à la Maison-Blanche, en janvier, pourrait avoir de graves conséquences pour les consommateurs,… Lire la suite >>

Sugar reduction is possible in confectionery, UK charity Action on Sugar confirms, with efforts to lower sugar prompting transparent ingredient labelling in 2025. Lire la suite >>

Food and beverage brands are embracing brevity, with growing numbers of limited-edition products launched. So, what’s the reason behind this new trend, and is it here to stay? Lire la suite >>

COP29 has drawn to a close. How significant was its progress towards making food more sustainable? Lire la suite >>

Food and beverage trends are going head-to-head, as different attitudes to eating styles compete for supremacy. So, which will emerge victorious in 2025? Lire la suite >>

OPINION. Notre système alimentaire va devoir changer pour permettre de nourrir 10 milliards d’humains et répondre au besoin d’augmenter la production mondiale de protéines de 50% d’ici 2050. Par Clément… Lire la suite >>

L’industrie agroalimentaire profite d’une législation européenne laxiste sur l’information alimentaire. Les allégations, logos, slogans fleurissent, en laissant au consommateur le soin de les déchiffrer, dénonce la Cour des comptes européenne. Lire la suite >>

It’s a trend that’s not going anywhere, but 2025 looks set to bring fundamental functionality to confectionery. Lire la suite >>

FrieslandCampina Ingredients aims to fuel the current consumer demand for health through proteins and prebiotics. Lire la suite >>

Tomorrow’s food technology is happening right now, a leading food futurist has claimed in his assessment of what tech is and will drive Europe’s food and drink sector forward. Lire la suite >>

Après avoir été éprouvés par des mois d’inflation élevée et une flambée inédite des coûts d’emprunt de mémoire récente, les Nord-Américains accueillent avec soulagement le ralentissement de la hausse des… Lire la suite >>