Actualités

Alimentation : végétale et complète, c’est mieux !
Un livre de recettes entièrement concoctées à partir de produits végétaux frais et bruts. Lire la suite >>
Laurent Freixe nouveau patron de Nestlé
Nestlé a annoncé la nomination de Laurent Freixe au poste de CEO de Nestlé, à compter du 1er septembre. Actuellement CEO de la Zone Amérique latine, Laurent Freixe succède à… Lire la suite >>
Nourrir le Québec et le monde, une innovation à la fois
Lors d’une récente rencontre avec des membres de l’écosystème agroalimentaire, un chef d’entreprise m’a fait remarquer la chose suivante. On peut bien parler de tendances lourdes, de grands défis, de… Lire la suite >>
Nos délicieux comestibles marins
Pourquoi une ressource abondante comme la crevette nordique est-elle maintenant en danger ? Pourquoi a-t-on rouvert la pêche commerciale au sébaste ? Lire la suite >>
L’immigration provoque un virage dans le marché de l’alimentation en région
L’augmentation du nombre de nouveaux arrivants permet à des agriculteurs et à des épiciers de diversifier leur offre au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Lire la suite >>
Contrer le gaspillage alimentaire dans les grands événements
Quinze tonnes : c’est la quantité de nourriture que La Tablée des Chefs a permis de récupérer durant la fin de semaine du Grand Prix de F1 à Montréal. L’organisme… Lire la suite >>
Les secrets du Dîner en blanc
Paris, New Orleans, Johannesburg, Cartagena, Budapest, Tel-Aviv, Libreville, Melbourne, Stockholm, Hô Chi Minh, Puebla, Fort McMurray… Qu’ont en commun toutes ces villes, petites ou grandes ? Elles organisent chaque année,… Lire la suite >>
Le commerce alimentaire en ligne à la québécoise
En valorisant les produits locaux et en facilitant l’accès à l’agriculture de proximité, Maturin redéfinit le commerce alimentaire en ligne à la québécoise. Cette entreprise incarne la résilience et l’innovation,… Lire la suite >>
Un appareil élaboré à l’UBC détecte les microplastiques dans les boissons
Des chercheurs de l’Université de la Colombie-Britannique (UBC) affirment avoir mis au point un appareil portable capable de détecter à moindre coût la quantité de nanoplastiques et de microplastiques contenus… Lire la suite >>
Mars fait l’acquisition de Kellanova
Mars a annoncé un accord définitif pour l’acquisition de Kellanova pour 35,9 milliards de dollars, soit un peu plus de 32 mds d’euros. Cette transaction marque un tournant stratégique pour… Lire la suite >>
Les enjeux et défis d’une maintenance réussie dans le secteur agroalimentaire
La maintenance industrielle dans l’agroalimentaire se distingue par des exigences particulièrement élevées en termes de propreté et de sécurité. Les machines doivent être régulièrement nettoyées et désinfectées pour prévenir tout… Lire la suite >>
À surveiller: Agnico Eagle, Banque TD et Alimentation Couche-Tard
Que faire avec les titres d’Agnico Eagle, Banque TD et Alimentation Couche-Tard? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement. Note : l’auteur peut avoir une opinion… Lire la suite >>