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LA SCIENCE DANS SES MOTS / Ce n’est pas d’hier que les algues marines font partie de l’alimentation des humains. En Asie, leur consommation est bien ancrée dans les traditions… Lire la suite >>

Les 17 et 18 septembre prochain, à l’occasion des Journées européennes du Patrimoine sur le thème “Patrimoine durable”, la Fondation GoodPlanet accueille la 5e édition de son festival MIAM !… Lire la suite >>

De nombreux biscuits se font de plus en plus rares sur les étals des magasins en France : Pépito, Pim’s, Granola, Petit Ecolier… C’est ce qu’a récemment révélé sur son… Lire la suite >>

Companies should be paying more for more environmentally friendly food sources, spending money on technologies to reduce food waste and figuring out new business models. Lire la suite >>

L’apport technologique est partout dans la société, mais aussi en agriculture où l’on peut y trouver une utilité tant du côté de la productivité que du développement durable. Lire la suite >>

C’est l’une des conséquences de la guerre en Ukraine. Il y a pénurie d’huile de tournesol depuis le printemps. Les recettes qui nécessitent cette huile doivent évoluer. Lire la suite >>

TOURISME. La MRC Drummond planche sur un projet touristique valorisant les produits agricoles locaux. Cette initiative mettrait en évidence la rivière Saint-François. Lire la suite >>

Lactalis Canada – derrière les marques Cracker Barrel, Black Diamond, Balderson, Astro ou encore Lactantia – cessera le 30 septembre les activités laitières de son usine de Sudbury, en Ontario.… Lire la suite >>

De plus en plus d’enseignes remettent en question les dates de péremption affichées sur les emballages des produits alimentaires. Comme le rapportait Le Parisien vendredi, les supermarchés Waitrose, au Royaume-Uni,… Lire la suite >>

Gros plan, avec « 60 millions de consommateurs », sur les allégations nutritionnelles et de santé sur les produits. Allégations qui parfois flirtent avec le mensonge. D’après une enquête de la Répression… Lire la suite >>

(Agence Ecofin) – Entre formation, mentorat et coaching, la FAO et l’IAFN soutiennent les femmes entrepreneures africaines dans le domaine de l’agroalimentaire, afin qu’elles s’adaptent aux changements du marché pour… Lire la suite >>

Avec sa soixantaine de millions de pieds cubes de congélateurs, Congebec reçoit annuellement dans ses installations l’équivalent de 2 milliards de dollars en nourriture, de la dinde aux canneberges en… Lire la suite >>