Nouvelles

Comment mange-t-on des pommes de terre au Québec de nos jours? Les producteurs sont curieux de savoir. Lire la suite >>

Le développement s’accélère pour Intact. Cette agritech française, cofondée en 2022 par un ex-patron du géant du sucre Tereos, a inventé une technologie permettant, à partir de légumineuses (pois, fèves,… Lire la suite >>

L’industrie de la transformation alimentaire et des boissons est le plus important employeur dans le secteur manufacturier au Canada, dit Ottawa, particulièrement en Ontario et au Québec. Nombre de ces… Lire la suite >>

L’alimentation moderne est liée à des problèmes de santé et environnementaux. Une conférence examinera des solutions pour les atténuer, dont la valorisation des savoirs traditionnels. Lire la suite >>

Les épiceries québécoises pourraient afficher moins de rabais au cours des prochaines semaines et prochains mois, le temps de trouver des alternatives aux produits américains, selon le spécialiste de l’industrie… Lire la suite >>

Les tendances d’IA révolutionnent l’industrie alimentaire, de la production à la sécurité alimentaire, en passant par les régimes personnalisés et des chaînes d’approvisionnement mieux pensées. Alors que les entreprises s’attaquent… Lire la suite >>

Le temps doux des derniers jours a donné le goût à plusieurs Québécois de rallumer leur barbecue, mais le prix du bœuf risque de les décourager de faire griller cette… Lire la suite >>

Le changement climatique engendre des défis majeurs, notamment pour le secteur agricole qui doit à la fois réduire son empreinte carbone et s’adapter aux nouvelles conditions climatiques. En 2021, le… Lire la suite >>

On veut connaître plus que jamais la provenance des aliments qu’on achète, mais on réalise assez rapidement, une fois à l’épicerie, que c’est difficile de savoir si un produit est… Lire la suite >>

Les Manitobains qui ont changé leurs habitudes de consommation alimentaire pour soutenir les entreprises et les fermiers canadiens devront peut-être faire le choix difficile d’acheter des légumes ou d’autres denrées… Lire la suite >>

Cette approche, qui vise à établir une relation positive avec la nourriture, pourrait toutefois être un précieux complément aux interventions portant sur la qualité de l’alimentation Lire la suite >>

Les tendances alimentaires de 2025 se dessinent avec clarté, et les nouveautés qui apparaissent dans nos épiceries en sont le reflet. Lire la suite >>